用意するもの
いわし
今回は特売。７匹２００円でした。
調理手順
まずは、３枚におろします。
うろこをとり、内臓をとり、そして骨やひれを切り取ります。
 |
 |
 |
 |
 |
 |
次はおさしみ。３匹分を作ることにしました。
砂糖大２、酢大２。
 |
 |
そして、いわしを削ぎ切りのように斜めに切って（３等分）、中に入れます。
これでお刺身完成です。
 |
 |
そしてかば焼き。
まずは小麦粉を両面にかけます。
 |
 |
 |
そして油をひいて、両面焼きます。皮の面はさっとにしてます。
 |
 |
 |
さて、かばやきもたれを作ります。
お酒大1/2弱。しょうゆ大1.5、おさとう大2.5。
 |
 |
 |
そして、両面焼きます。
途中でしらこや卵も入れました。
 |
 |
 |
そして完成です。
いただきまーす。
メニューに戻る
0 件のコメント:
コメントを投稿