いわしの南蛮漬け

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いわしの南蛮漬けです。
右側真ん中にあるのがそうです。

用意するもの
いわしは ３匹分を３枚に開く。

たれ
・酢：　大１
・しょうゆ：　大１
・酒：　大 1/2
・砂糖：　3/4
・水：　大1/2
・唐辛子：　少々

調理手順
調味料を全部混ぜてタレを作ります。

いわしにしおこしょう（片面だけでいいかな？）

小麦粉は両面にしっかりと。

両面焼いて。。。

タレにつけたら完成です。

なんか切り口が無残になっちゃった。。。

いただきま～す。

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